Nutrition Management
Wie gelingt es uns, in der Ernährungsberatung oder in der eigenen Umsetzung, den Transfer von vorhandenem Wissen in die tatsächliche Anwendung zu meistern und dauerhaft aufrechtzuerhalten?
Wie gelingt es uns, in der Ernährungsberatung oder in der eigenen Umsetzung, den Transfer von vorhandenem Wissen in die tatsächliche Anwendung zu meistern und dauerhaft aufrechtzuerhalten?
Intermittierendes Fasten (IF) ist aktuell nicht nur in aller Munde, sondern auch in sämtlichen neuen Büchern, Trendmagazinen und als weitere Diätform bei denen angekommen, die abnehmen möchten. Aber ist IF für jeden geeignet und welche Vorteile und Nachteile bringt es?
Es sind eindeutig vor allem raffinierte Kohlenhydrate bzw. Kohlenhydratquellen, die den Menschen munden. Raffiniert ist Getreide, das von Ballaststoffen befreit und als feines weißes Mehl verarbeitet ist. Man kann auf dem Weg in die Arbeit, nach Hause oder zum Zug, zum Flugzeug oder nach dem Tanken an jeder Ecke zugreifen: weiße Brötchen, Hörnchen und Brezeln in allen Variationen, Croissants und Baguettes oder Pizzabrote.