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Vitamin D - das Sonnenvitamin - Raelert, Functional Training Magazin, Functional Training

Ernährung

Immunsystem und Sport – Teil2: Vitamin D – das Sonnenvitamin

Anfang des 20. Jahrhunderts wurde Vitamin D (Calciferole) als fettlösliches Vitamin erkannt. Dabei ist die Bezeichnung Vitamin eigentlich irreführend. In der Wissenschaft wird daher Vitamin D meist als sogenanntes „Secosteroid Hormon“ (Anmerkung: Secosteroid = chemische Verbindung, von Steroiden abgeleitet. Das bekannteste Steroid ist z.B. Cholesterin) klassifiziert. Welche Aufgaben hat Vitamin D in unserem Körper? Vitamin […]


Von: Corinne Mäder 19.12.2013

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Ernährung

Bedeutung von Kalorien für Sportler

Wie ist die Bedeutung von Kalorien für Sportler? Das Wort „Kalorien“ an sich wird in unseren Köpfen kontrovers interpretiert: Für manch Diätwilligen gelten die Kalorien als „Feind“ und werden täglich penibel genau gezählt oder durch extra viel Sport „verbrannt“. Für die energieliefernde Leistungsunterstützung im Wettkampf oder bei harten und langen Trainingsintensitäten werden sie von vielen Sportlern geliebt und einigen sind sie schlichtweg egal.


Von: Corinne Mäder 18.10.2013

Bedeutung von Kalorien für Sportler

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Ernährung

Gluten Unverträglichkeit in Europa

Eine Gluten Unverträglichkeit, in der Fachsprache „Zöliakie“ genannt, ist eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut, die einen lebenslangen Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel fordert. Gluten, auch Klebereiweiß genannt, ist in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und deren Hybridstämme enthalten.Was viele nicht wissen: Normales Bier enthält übrigens auch Gluten.


Von: Corinne Mäder 10.10.2013

Gluten Unverträglichkeit in Europa