Nutrition Management
Wie gelingt es uns, in der Ernährungsberatung oder in der eigenen Umsetzung, den Transfer von vorhandenem Wissen in die tatsächliche Anwendung zu meistern und dauerhaft aufrechtzuerhalten?
Kokosfett – ja oder nein?
Ein Artikel über Kokosfett war eigentlich schon längst überfällig nach der Veröffentlichung des jüngst erschienenen Artikels der American Heart Association (AHA) über Kokosfett, die darin ausdrücklich von der Einnahme von Kokosfett abrät: „Coconut Oil isn’t healthy, it’s never been healthy“.